合肥卫浴五金的种类和特点如下：

种类：卫浴五金包括水龙头、淋浴装置、浴室配件、卫生间五金和卫浴储物等。

特点：卫浴五金的材质主要有不锈钢、黄铜、铝合金、锌合金等，具有耐用性和抗腐蚀性。

此外，浴室配件可以增加卫生间的整体功能和便利性，卫生间五金负责卫生间的排水和冲洗功能，而卫浴储物可以提供额外的储存空间并保持卫生间的整洁和有序。