选择和购买燃气阀门时，需要考虑以下几个方面：

1. 安全性：确保选择的燃气阀门符合相关的安全标准和认证要求，如国家或地区的安全认证标志。

2. 阀门类型：根据具体的使用场景和需求选择适合的阀门类型，常见的燃气阀门类型有球阀、蝶阀、闸阀等，每种类型有其特点和适用范围。

3. 材质：选择耐压、耐腐蚀的材质，如不锈钢、黄铜等。确保阀门材质与燃气性质相适应，避免发生腐蚀或泄漏。

4. 尺寸和连接方式：根据管道尺寸和连接方式选择合适的阀门尺寸和连接接口，确保阀门与管道的连接紧密可靠。

5. 品牌和质量：选择知名品牌或具有良好口碑的厂家生产的产品，确保产品质量和售后服务可靠。

6. 价格与性价比：在考虑预算的前提下，综合考虑产品质量、性能和价格，选择性价比较高的燃气阀门。

7. 咨询专业人士：如果对燃气阀门不够了解，建议咨询专业人士，如工程师、燃气技术人员等，以获取更准确的选择和购买建议。

购买燃气阀门时，可以选择到正规的建材市场、专业阀门销售商或在线平台进行购买。在购买前，最好对不同品牌和型号进行比较，了解产品的性能和特点，以便做出更合适的选择。